Skip to content

Гост по колбасе 2011

Скачать гост по колбасе 2011 txt

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 2011, а также следующие термины с соответствующими определениями: Натрия и калия трифосфаты Е Допускается частично наносить 2011 на чековую гост с термоклеящим гостом или клеевую колбасу на бумажной основе по ГОСТ Данная информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта. ГОСТ Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ Продукты мясные.

Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка ГОСТ Р Лук репчатый свежий, реализуемый в розничной торговой сети.

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Наименование документа: ГОСТ Р Докторская колбаса ГОСТ. Докторской колбасой, изготовленной по ГОСТу, называется вареное колбасное изделие категории А, характеризующееся отсутствием в составе шпика и невысокой жирностью.

Действующим ГОСТом для докторской колбасы является ГОСТ Р «Изделия колбасные вареные. Технические условия». Требования к Докторской колбасе согласно ГОСТ Р массовая доля мяса должна составлять свыше 60% без учета воды, потерянной при термической обработке; поверхность батонов должна быть сухой и чистой, консистенция – упругой, цвет на разрезе – розовым или светло- розовым.

ГОСТ Р Группа Н Национальный стандарт российской федерации.  В случае необходимости проводят идентификацию сырьевого состава ливерных колбас по ГОСТ Р , ГОСТ Р Контроль на наличие генетически модифицированных источников осуществляют по требованию контролирующей организации или потребителя по ГОСТ Р , ГОСТ Р , [12].

Технические условия ГОСТ Продукты мясные. Методы определения нитрита ГОСТ ИСО * Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А" * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО , здесь и далее по тексту. ГОСТ (ИСО ) Азот газообразный и жидкий.  Методы определения жира ГОСТ Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы ГОСТ Мясо и мясные продукты.

Методы определения белка ГОСТ * Продукты пищевые и вкусовые. ГОСТ Р ГОСТ в актуальной редакции. Изделия колбасные вареные. Технические условия.  Методы определения жира ГОСТ Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы ГОСТ Мясо и мясные продукты. Методы определения белка ГОСТ * Продукты пищевые и вкусовые. Изделия колбасные вареные. Технические условия.

Обозначение: ГОСТ Р Обозначение англ: GOST R Статус: действует. Название рус.: Изделия колбасные вареные. Технические условия. Название англ.  Область применения: Стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Оглавление. Изделия колбасные вареные. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р Статус: действующий. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Изделия колбасные вареные. Технические условия. Название английское  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Взамен: ГОСТ Р Заменяющий: ГОСТ Р Бесплатная электронная библиотека гостов и нормативов, ГОСТ, ГОСТ Р, ГОСТ Р ИСО, СП, СНиП, СН, ВСН, РД, ВРД, СанПиН, МУК, ГН, ППБ, НПБ, ВППБ, ГЭСН.

djvu, EPUB, doc, EPUB